摘要：炒豆角丝,炒豆角丝是一道简单又美味的家常菜。将豆角洗净切丝，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。接着，热锅凉油，下入蒜末爆香。然后，将豆角丝倒入锅中，快速翻炒。炒至豆...
买房微信：1089828470
炒豆角丝
炒豆角丝是一道简单又美味的家常菜。将豆角洗净切丝，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。接着，热锅凉油，下入蒜末爆香。然后，将豆角丝倒入锅中，快速翻炒。炒至豆角丝稍微变软时，加入盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。撒上葱花，翻炒几下即可出锅。这样炒出的豆角丝口感脆嫩，香气扑鼻，让人回味无穷。关键在于火候的掌握和调味料的适量添加，只有这样才能炒出醉美味的豆角丝。快去试试吧！
炒豆角丝的做法
炒豆角丝是一道简单又美味的家常菜，以下是其做法：
所需材料：
* 豆角200克
* 大蒜3瓣
* 干辣椒4个
* 生抽1汤匙
* 盐1茶匙
* 食用油适量
步骤：
1. 豆角洗净，去掉两端，切成约4-5厘米长的段。大蒜切末，干辣椒剪成小段。
2. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将豆角焯水约2分钟，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，油热后加入大蒜末和干辣椒段爆香。
4. 加入焯好水的豆角丝，大火快速翻炒均匀。
5. 加入生抽和盐调味，继续翻炒至豆角丝熟透。
6. 出锅装盘即可。
在烹饪过程中，需要注意火候的控制，避免炒糊影响口感和味道。此外，还可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、蚝油等。
另外，如果你喜欢辣味更重一些，可以适量增加干辣椒的用量。在焯水时也可以加入少许食用油，这样可以使豆角更加鲜绿有光泽。
希望以上内容对你有帮助，祝你做出美味的炒豆角丝！
炒豆角丝怎么炒脆好吃
炒豆角丝是一道简单又美味的家常菜，要炒得脆脆的并且好吃，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 豆角
- 大蒜
- 姜
- 干辣椒（可选）
- 盐
- 生抽
- 食用油
步骤：
1. 准备食材：
- 豆角洗净，去掉两端，切成细丝。
- 大蒜拍扁切成蒜末，姜切成丝，干辣椒切成小段（如果使用）。
2. 焯水：
- 将切好的豆角丝放入沸水中焯水，加入一小勺盐和几滴食用油，焯水1-2分钟，去除豆腥味和涩味，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油：
- 锅中倒入适量的食用油，油温热至7成热时（大约180摄氏度），下入蒜末和姜丝爆香。
4. 快速翻炒：
- 将焯好水的豆角丝倒入锅中，快速翻炒均匀。
- 加入干辣椒段（如果使用），继续翻炒几分钟。
5. 调味：
- 加入适量的盐和生抽调味，根据个人口味调整。
- 快速翻炒均匀，使每根豆角丝都裹上调味汁。
6. 出锅：
- 炒至豆角丝变得透明且口感变得脆脆的，即可出锅装盘。
小贴士：
- 豆角焯水时可以加入少许盐和油，这样可以使豆角更加入味且颜色更加鲜绿。
- 炒豆角丝时要保持大火快炒，避免炒得过久导致豆角变软。
- 可以根据个人喜好加入一些其他的调料，比如鸡精、孜然粉等，增加风味。
这样炒出来的豆角丝既脆又好吃，非常适合搭配米饭或面食。
打折TEL：108⒏284
70
关注公众号获取实时房价信息
海南房产咨询师
澄迈公寓 澄迈小户型 澄迈楼盘排行榜 澄迈二手房 澄迈商品房 澄迈限购 澄迈别墅 澄迈限购 澄迈房价走势 澄迈购房 澄迈期房 澄迈养老 澄迈二手房 澄迈二手房 澄迈房价暴跌
